
Možná už jste někdy zaslechli pojem „flexibilita spotřeby“, ale pustili jste ho z hlavy, protože jste měli pocit, že se snad gastro provozu netýká. Nebo jste o něm možná ještě vůbec neslyšeli. Ať tak či onak, pojďme si říct, že ve zkratce jde o chytrý způsob, jak šetřit náklady na elektřinu o desítky procent, aniž byste museli omezit provoz nebo pohodlí svých hostů. Vy přitom pro úsporu aktivně nemusíte dělat vůbec nic.
„Chtěli bychom začít šetřit elektřinu, ale nevíme kde začít.“ Tuhle větu od majitelů gastro podniků slýcháme často. Málokdy tuší, jaká by mohla být jejich optimální spotřeba energie, ani které spotřebiče spotřebovávají víc energie, než by měly. Zároveň ale nechtějí investovat do velkých technologických změn. Takovou situaci řešili i ve Vnitroblocku, kde jsme jim v rámci projektu Neleníme zeleníme nabídli pomoc.