Nejdřív data, pak řešení
Společně s týmem Vnitroblocku jsme začali tím nejjednodušším krokem – sběrem dat pomocí chytrých měřičů IQstat. Během krátké návštěvy jsme nainstalovali čtyři elektroměry na nejvytíženější stroje – pece na chleba, kávovar a velkou pražírnu kávy. Následující měsíc jsme jen sledovali, co se v provozu děje.
Jakmile jsme měli dostatek informací, pustili jsme se do analýzy jednotlivých vzorců spotřeby. Ukázalo se, že některé energeticky náročné procesy jde přesunout do časů, kdy je elektřina levnější nebo kdy je v síti víc energie z obnovitelných zdrojů. Nejsnadněji se to dělalo u pražení kávy.
Bojlery jako největší žrout energie
V další fázi měření jsme se zaměřili na bojlery. A to byla nakonec trefa do černého – ukázaly se jako jeden z největších žroutů zbytečné energie v celém provozu. Analýza odhalila, že ohřívaly vodu nepřetržitě, i v noci, kdy v podniku nikdo nebyl. Nikdo přitom neměl přehled o skutečné teplotě vody ani o tom, jestli není nastavená zbytečně vysoko.
Proto jsme do obou bojlerů nainstalovali chytrá relé a teplotní čidla. Systém IQstat pak začal jejich provoz automaticky řídit podle otevírací doby, aktuální teploty vody i reálné spotřeby teplé vody. Výsledek se dostavil prakticky okamžitě – spotřeba elektřiny na ohřev vody klesla téměř o 60 %.
Kontrola je základ
Přínosy ale neskončily jen u úspor. IQstat průběžně sleduje spotřebu bojlerů, a pokud se objeví nestandardní chování nebo porucha, automaticky upozorní odpovědné osoby e-mailem. Závady díky tomu odhalí dřív, než způsobí zbytečné náklady nebo provozní komplikace.
„Už po pár týdnech jsme viděli hmatatelné výsledky – podařilo se nám nastavit výrobu i ohřev vody do časů, kdy jsou spotové ceny elektřiny nižší, a podle toho optimalizovat provoz. Instalace proběhla rychle, komunikace byla výborná a dnes máme konečně transparentní přehled o spotřebě energií. IQstat doporučujeme každému, kdo chce získat lepší kontrolu nad svým provozem a dlouhodobě snižovat náklady.“
To nejdůležitější je mít přehled
Kromě počátečních úspor si majitelé i management chválí ještě jednu věc – kontrolu. Mají k dispozici detailní online přehled o spotřebě technologií, které v provozu využívají. Můžou sledovat aktuální i historická data, analyzovat spotřebu po jednotlivých fázích výroby a včas odhalovat energetické úniky nebo jiné nestandardní stavy. Všechny informace mají po ruce a na dálku dokážou ovládat třeba i provoz bojlerů nebo sledovat jejich aktuální teplotu.
Šetřit se dá i bez velkých investic
Co si z toho celého vzít? Cesta k velkým úsporám nemusí začínat nákladnými investicemi. Stačí získat kvalitní data, pochopit, kam energie skutečně mizí, a pak zavést chytré řízení tam, kde dává největší smysl. Kombinace měření, analýzy a automatizace přinesla Vnitroblocku nejen nižší náklady na elektřinu, ale především výrazně lepší kontrolu nad celým provozem.