Qerko
- Uvolní ruce vaší obsluze, která se zbaví chození s kasírkou a může se naplno věnovat servisu a hostům.
- S Qerkem mohou hosté zaplatit sami během pár sekund, což zkracuje dobu obsazení stolu zhruba o 10–15 minut.
- Online menu s fotkami usnadňuje výběr a přirozeně vede k doobjednávkám, což může zvýšit útratu přibližně o 10 %.
- Díky jednoduchému rozhraní dávají hosté častěji spropitné, v průměru až o 40 % vyšší.
- Systém přirozeně vede spokojené hosty k tomu, aby zanechali recenzi na Googlu, což pomáhá budovat reputaci podniku.
- Zpětnou vazbu od hostů máte k dispozici hned, takže můžete rychle reagovat a řešit nespokojenost přímo na místě.
- Díky sběru „razítek“ v aplikaci můžete motivovat hosty k častějším návratům.
- Skrze Qerko můžete spustit podpůrné akce, které vám pomůžou efektivně zaplnit restauraci v méně vytížených časech a pokrýt fixní náklady.
- Přes Qerko přirozeně propojíte hosty se svým profilem na Instagramu a vybudujete si základnu věrných sledovatelů.
- Váš podnik se objeví v největším gastro průvodci „Kam zajít“ v ČR a získáte tak viditelnost pro 1,7 mil. uživatelů.
Články
Vztah s hostem nekončí zaplaceným účtem. V tom má Lukáš Kovač, zakladatel a šéf Qerka, jasno. Aby se k vám hosté pravidelně vraceli, je potřeba o ně pečovat i ve chvíli, kdy zrovna nejsou u vás v podniku. A s tím chce Qerko restauratérům pomoct přes nově vznikající platformu. Jaké nástroje můžete už teď využít? A vyplatí se naskočit na vlnu QR kódů, i když to stojí trochu víc než platby přes terminál? O tom všem jsme si s Lukášem povídali.
Špičky zažívá každý podnik. Někdo v létě, někdo o svátcích a někdo přes obědy. Jedno mají společné. Když se na špičky dostatečně nepřipravíte, dost možná narazíte na problémy, jako: opožděný příjem objednávek od hostů, zmatky na place nebo v kuchyni, vystresovaný personál a nespokojení hosté. Vybrali jsme pro vás několik tipů, jak zvládnout nápor hostů bez větších zaškobrtnutí.
V gastronomii platí krutá přímá úměra: spokojenost personálu a rychlost odbavení hostů přímo určují výši vašeho zisku. Jako provozní nebo majitelé nejlépe víte, že největším nepřítelem není konkurence, ale „mrtvé časy“, ticho u prázdných stolů a personál, který pod tlakem nestíhá ani usmát, natož prodávat. Moderní gastronomie už není jen o skvělém jídle, ale o masteringu procesů. Pojďme se podívat na praktické cesty, jak odstranit bariéry, které vás denně stojí peníze.