Co trenduje v nealko byznysu? A kam kráčí Kofola?
Jannisi, kdybys měl shrnout největší milníky loňského roku, co by to bylo?
Loni jsme zažívali nižší poptávku po pivu i nealku. A to nejen v Česku a na Slovensku, ale i na dalších trzích. Zároveň nás na Slovensku potrápila cukrová daň a celkově konsolidační balíček… Tyto zásahy do podnikání jen těžko ovlivníme, nezbývá, než se s nimi vyrovnat.
Povedlo se nám ale zaujmout skvělými novinkami. Po ukončení spolupráce s rodinnou firmou Rauch jsme uvedli na trh ovocné nápoje a džusy Curiosa, dále pak kvalitní ledové čaje Dilmah Ice Tea.
Radost nám dělají mladší investice ve skupině – tedy koncept zdravého stravování UGO, bylinný segment LEROS a celá naše kávová divize. Skvěle se daří PRAGER´S Kombuche, která původně měla být jen doplňkem našich ciderů, ale nakonec je násobně překonala.
V rámci skupiny Kofola máme i pivovarskou divizi. Jak se našim značkám vede?
I pivaři zažívali těžší loňský rok. Přestože trh obecně trochu padá, našim pivním značkám se v gastru relativně daří. Zubr i Holba navíc prošli povedeným rebrandingem. Vizí Zubru je stát se silnou národní značkou dostupnou po celé republice, v obchodech i městských hospodách. Nový vzhled Holby zas odráží spojení značky s horskou přírodou Jeseníků, ryzí charakter piva i poctivou tradici. Pivaři navíc přinesly skvělé novinky v segmentu nealko piv, na které se můžete těšit i vy, v nabídce od Kofoly.
Co bys doporučil gastro podnikům do nové sezóny?
Necítím se jako ten, co by měl radit… Ale evidentně se mění struktura v hospodách – není to už jen o pivu. Když nemáš dobrou kuchyni, na pivu to nenaženeš. Samotné pivnice nejsou už nejsou konceptem, který by rostl. Daří se těm provozovnám, které umí nabídnout klidně jednoduchou, ale chutnou kuchyni a pak třeba dovoz. Zkrátka vedou zajímavé gastro koncepty postavené na dobrém jídle.
Co je podle tebe nejsilnější stránkou Kofoly z pohledu zákazníků?
Kofola dnes už umí nabídnout komplexní portfolio. Umíme nabídnout značky s určitou přidanou hodnotu, kterou by hospodský od nealka možná ani nečekal. Naše podnikání stojí na kvalitních a mainstreamových značkách, které mají lidé rádi (Kofola, Rajec, Vinea), ale máme i ty méně okoukané (jako Dilmah Ice Tea, Royalka nebo Targa, zkrátka značky s pěkným marketingem, které potvrzují svou kvalitu nejen postavením ve svých segmentech, ale i výbornou zpětnou vazbou od spotřebitelů).
Jaké jsou tedy největší trendy v nealko segmentu?
Trendy jdou pěkně vidět třeba na té kombuche. I nadále budou fungovat kolové nápoje, ale klasické limonády spíše ne. Šanci prosadit se mají ještě tak kvalitní nápoje, jako je Targa, která má vysoký podíl ovocné složky. Obecně se ale novinky v gastru těžko prosazují. Lidé je nevidí tolik jako na regále a ani je nehledají.
Ale jak nám dokazuje kombucha, lidé hledají zpestření. Kombucha se i gastru dokázala prosadit a prodává se dobře. Jde o sofistikovanější produkt, nápoj se zdravým přesahem. Její úspěch stojí pravděpodobně i na tom, že mladí lidé tolik nekonzumují alkohol. A když jdeš od alka pryč, chceš něco zdravějšího, zajímavějšího, a to kombucha je.
Co je pro skupinu Kofola zásadní z pohledu letošní sezóny?
Jsem rád, že se nám skvěle rozbíhá Supplo - nejde už jen o e-shop pro naše zákazníky, ale i takový širší Marketplace s prvními partnerskými značkami. Kromě nealko nápojů na něm nabízíme pivo, kvalitní pálenky Rudolf Jelínek a v rozšiřování nabídky a služeb budeme letos pokračovat.
Věnovat se budeme i dalšímu poznávání příběhu kávy - od semínka, přes sazenice, které si sami vypěstujeme, až po sklizené plody třešně kávy a jejich zpracování. Na jihu Moravy jsme za tím účelem zbudovali vlastní pražírnu ve Strážnici. Káva je významnou součástí našeho portfolia. Kromě značek Café Reserva a Trepallini začneme nabízet i novou kávu Tucancitos Cafeteros, z našich vlastních zrn z Kolumbie a Panamy.
V nealko portfoliu se budeme dále soustředit na uvedení dvou významných novinek, Nulky od Kofoly a funkční vody Rajec 321. Věříme, že díky tomu všemu zažijeme opět další skvělou sezónu!
A co se firmy týče, tak letos bychom měli dokončit revitalizaci brownfieldu v Ostravě a přestěhovat se Dolních Vítkovic. A i na to se těším.
A co byste měli ještě vědět? Napřímo bude nově už jen online!
Tištěné Napřímo končí
Po téměř deseti letech tištěného Napříma se tak rozloučíme s papírovou verzí časopisu. Mnoho z vás už si přihlásilo digitální odběr našeho Napříma, ve kterém vás zásobujeme novinkami a výhodami. Únorovo-březnové číslo tak bude posledním, které vyjde v tištěné podobě.
Aktuálnější, flexibilnější a šetrnější k přírodě
V průběhu 1. čtvrtletí budeme všechny stávající odběratele postupně převádět do elektronické verze prostřednictvím našeho kontaktního centra. Pokud e-verzi Napřímo ještě neodebíráte a chcete se k ní přihlásit už nyní, stačí jen vyplnit formulář na našem webu: https://www.kofola.cz/spoluprace/stavajici-zakaznik nebo se spojit s kolegy z kontaktního centra.
Děkujeme, že jste s námi byli celou papírovou dekádu. Těšíme se, že se potkáme dál – jen v lehčí, digitální (po)době!