Co vás přivedlo k myšlence vytvořit Objednáme? A jak se z prvotního nápadu stala firma, kterou jste dnes?
Nápad propojit web a pokladnu přišel během mé spolupráce s restauracemi. Spojil jsem se tenkrát se současným kolegou Honzou, který zrovna přemýšlel nad vývojem aplikace pro restaurace. Slovo dalo slovo a od té doby už pracujeme spolu.
Tehdy začínalo Dáme jídlo a já v tom viděl odstrašující případ, jak restaurace kvůli pohodlí odevzdávají veškerý svůj zisk pryč. 30% provize z objednávky pro restauraci mi dodnes přijde jako nesmysl.
S Honzou jsme proto chtěli vytvořit vlastní aplikaci pro každý podnik a jejich lokální klientelu. Pustili jsme se do vývoje první verze aplikace pro iOS i Android a následně jsme ji integrovali s e-shopem, pokladnou a aplikací pro rozvoz.
Naráželi jste v začátcích své cesty na nějaké překážky?
Na začátku jsme neměli peníze na vývoj, takže jsme hledali cesty, jak to celé financovat. Obcházel jsem snad všechny podniky v našem regionu a snažil se prodat produkt, který ještě neexistoval, což vůbec nebylo jednoduché. Klienti chtěli vidět hotové řešení, platit předem za něco, co si nemohli vyzkoušet, se jim nechtělo.
Po roce a půl se mi konečně podařilo získat prvních 50 zákazníků, kteří pokryli nezbytné cash flow. Nabídl jsem jim partnerství a možnost zapojit se do vývoje systému. Tahle spolupráce fungovala a dodnes funguje skvěle! Dnes uživíme tým 30 lidí.
Pro které typy podniků se Objednáme hodí?
Naší vlajkovou lodí je produkt, který kombinuje e-shop, aplikaci a pokladní systém s rozvozem na míru pro restauraci. Nejvíc nás ocení ti, kteří vydělávají na rozvozech a hledají efektivní řešení, jak v jedné aplikaci spravovat objednávky a přepravu – od webu přes provoz a kurýra až po zákazníka. Náš pokladní systém samozřejmě funguje i pro klasické objednávání přímo v provozu, ale rozvozová platforma mu dává přidanou hodnotu.
Na jaké otázky bych si měl odpovědět, když se budu rozhodovat mezi vlastním rozvozem a rozvozovými službami, jako jsou Wolt, Bolt Food nebo Foodora? Co byste doporučil majiteli restaurace?
Záleží, jestli chcete na rozvozu vydělávat, nebo jestli vám rozvoz slouží především jako nástroj „marketingu”, zatímco hlavní zisky generujete jinde. Pokud chcete na rozvozu vydělávat, vlastní rozvoz je správná cesta a náš nástroj eRide vám v tom může pomoct.
Samozřejmě si musíte všechno spočítat, protože výnosy z rozvozu ovlivňují faktory, jako jsou průměrná výše objednávky, náklady na dopravu nebo výše provizí. Ve chvíli, kdy dáváte platformám kolem 30 % z ceny objednávky a u nás platíte jen 2000 Kč měsíčně za aplikaci, pak už při denní tržbě z rozvozu nad 350 Kč vyděláváte.
Jaké jsou vaše největší přednosti oproti konkurenci? Co je váš X faktor?
Klíčové je pro nás být tu pro zákazníka vždycky, když nás potřebuje. Ať už řeší jakýkoli problém, třeba i výpadek internetu v provozu. Náš systém jsme od začátku stavěli tak, aby fungoval i offline, což si vyžádalo značné investice a úsilí, ale považovali jsme to za nutnost.
Naše podpora funguje každý den, včetně víkendů, od 9 ráno do půlnoci. Právě tím získáváme spokojené zákazníky a vytváříme si konkurenční výhodu. Navíc, aby každý člen našeho týmu pochopil, co gastronomie obnáší, prochází u nás „křtem zlatou pánví“.
Naše podpora funguje každý den, včetně víkendů, od 9 ráno do půlnoci. Právě tím získáváme spokojené zákazníky a vytváříme si konkurenční výhodu.
Co je „křest zlatou pánví”?
Tenhle výraz vymyslely naše kolegyně. Dřív jsme říkali jen „Projdi si praxí, vole.“ Je to takový náš „trojboj”, kterým prochází každý nový člen týmu – ať už je to obchodník, ajťák nebo podpora.
Musí strávit 24 hodin na směně v restauraci, 12 hodin v podniku bez našeho systému, kde panuje chaos, a 12 hodin v provozu, který používá náš systém, a to během nejnáročnějších dnů. Tím si na vlastní kůži zažije všechny problémy i výhody, které náš systém má.
Jakou máte vizi do budoucna?
Naší dlouhodobou vizí je vytvořit plně autonomní gastronomické provozy. Představte si, že vaším jediným úkolem, jakožto začínajícího gastro podnikatele, je najít vhodné místo a rozhodnout se, co chcete prodávat. O výrobu, obsluhu a rozvoz se postarají technologie. Možná to zní jako utopie, ale my věříme, že se k tomu můžeme přiblížit.
V krátkodobém horizontu chceme posunout naši rozvozovou aplikaci o úroveň výš. Pracujeme na eRide 2.0, která zákazníkům nabídne tržiště s kurýry. Restaurace tak nebudou muset vlastnit auta ani zaměstnávat řidiče. Na rozvozu díky tomu vydělají výrazně víc.
Naší dlouhodobou vizí je vytvořit plně autonomní gastronomické provozy. Představte si, že vaším jediným úkolem, jakožto začínajícího gastro podnikatele, je najít vhodné místo a rozhodnout se, co chcete prodávat.
Na jaká čísla míříte? Jak bude vypadat vaše firma za pět let?
Jdeme na to postupně a klademe důraz na originalitu a kvalitu produktu i zákaznické podpory. Zákazníci si před námi často vyzkouší několik systémů, ale u nás už zůstanou. Nepospícháme a neplánujeme firmu prodat. Chceme ji budovat dlouhodobě a udržitelně. Naším cílem je růst, byť klidně pomaleji, a v budoucnu určitě taky expandovat mimo Českou republiku.
Jak vnímáte digitalizaci v Česku? Kam se bude ubírat a co za příležitosti a výzvy v ní vidíte?
Lidé budou stále pohodlnější, takže očekávám další rozvoj rozvozových služeb a marketplace platforem. Klíčovou roli bude hrát umělá inteligence, která celý proces zjednoduší a zpřehlední. Výzvou je naučit se AI efektivně používat a nebát se jí. Umět s ní komunikovat a třeba i rozvíjet svůj podnik skrze AI asistenta.
