4 jednoduché kroky, které z vašeho podniku udělají udržitelnější místo

1) Navažte spolupráci s ekologicky smýšlejícími zemědělci a dodavateli

Spolupráce s lokálními a ekologicky smýšlejícími dodavateli vám přinese hned několik výhod. Získáte čerstvé a kvalitní suroviny, podpoříte regionální ekonomiku a snížíte uhlíkovou stopu. Navíc – když budete znát příběh svých surovin, můžete ho vyprávět i svým hostům.

Při výběru dodavatele upřednostňujte ty, kteří mají svůj odpovědný přístup „oštemplovaný” certifikáty, jako jsou EU Ecolabel, Fair Trade, EU Ecolabel nebo BIO. Ty vám zaručí, že produkty, které u nich nakupujete, splňují veškeré environmentální a sociální standardy.

Kde hledat nové dodavatele:

• PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců – mapa s přehledem ekologických producentů,

• Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství – informace o ekologickém zemědělství,

• Sonnentor – dodavatel bio čajů a koření,

• Biopekárna Zemanka – bio pekařské výrobky,

• Supplo Market – nabídka lokálních produktů od farmářů,

• Scuk.cz – nabídka lokálních produktů od farmářů.

2) Začněte používat ekologické čisticí prostředky a přírodní kosmetiku

Když vyměníte klasické čisticí prostředky za udržitelnější, zlepšíte tím environmentální stopu a dáte svým zákazníkům jasně najevo, že udržitelnost je pro vás priorita. Nejenže dnes už vám eko čističe vyčistí troubu, hrnce i toalety stejně jako ty běžné, ale navíc jsou šetrnější k životnímu prostředí a sníží vám množství škodlivých chemikálií používaných v provozu.

Dodavatelé eko čistících prostředků:

• Tierra Verde – ekologické čisticí prostředky a drogerie,

• Naturinka – přírodní kosmetika,

• EcoRevolution – ekologické produkty pro domácnost a podnikání,

• GreenStore – ekologický obchod s širokým sortimentem,

• ECOprodukty – ekologické produkty pro domácnost a zahradu,

• Econea – ekologický e-shop.

3) Vybavte svůj podnik upcyklovanými produkty

Upcyklace je zjednodušeně opětovné využití materiálů a výrobků, které by za běžných okolností skončily jako odpad a jejich přeměna na užitečné, designové produkty. V upcyklované formě pořídíte třeba sezení, květináče a další dekorace, obklady i oblečení pro váš personál. Nejenže jimi podpoříte cirkulární ekonomiku a snížíte ekologickou stopu, ale získáte taky neotřelé a zapamatovatelné prvky do podniku.

Kde upcyklované produkty pořídíte:

• Supplo – přehled firem, které dodávají upcyklované produkty do podniku,

• Cementum – sezení a doplňky z demoliční suti,

• Pastic Guys – recyklované plastové obklady

• Nimore – cirkulární trička a zástěry,

• Belleder – upcyklované doplňky z kůže.

• Navzdory – upcyklovaný nábytek a dekorace.

• DT GLASS – upcyklované sklo.

4) Nechte si poradit

Když si nevíte rady, kterými ekologickými produkty se vybavit, nechte si poradit od profesionálů. Ti vám pomůžou najít ekologické alternativy pro potraviny, čišticí prostředky i obaly, které nezbdrzí váš každodenní provoz a budou plnohodnotnou náhradou. 

Kdo vám poradí?

• CIRA Advisory – poradenství v oblasti udržitelného nákupu.

Chcete se podívat i na další oblasti, ve kterých můžete být udržitelnější? Projděte si příručku úsporných opatření pro gastroprovozy, kterou jsme zpracovali ve spolupráci s CIRA advisory.