Vážení zákazníci, rádi bychom Vás informovali o omezeních v rozvozu našich produktů. Ve čtvrtek 1. května a ve čtvrtek 8. května 2025 nebude probíhat žádný rozvoz zboží. Doporučujeme proto zadat objednávky s předstihem, abyste měli dostatek zboží během svátečních dnů.
Brus na nože CC 150 - Chef's Choice je určený především pro řeznictví, gastroprovozy a domácnosti.
Brousí nože v úhlech 15° a 20°
Elektrický brus s diamantovými a keramickými kotouči brousí ve třech stupních.
Stupeň 1 brousí pod úhlem 15° a používá většinou na vybroušení nového ostří. (Diamantový kotouč)
Stupeň 2 brousí pod úhlem 20° (Diamantový kotouč)
Stupeň 3 slouží k leštění ostří keramickými kotouči.
Během broušení je čepel nože vedena pomocí plastového pouzdra v předepsaném sklonu, brusné kotouče reagují pomocí pružin na rozdílnou tloušťku každého nože. Tak je zajišťěn optimální úhel ostří pro každý nůž.
Díky šetrnému broušení dochází k minimálnímu opotřebování čepele.
Společnost GRAEF je renomovaný německý výrobce s dlouholetou tradicí na trhu.