Paul Clouet Champagne – Rodinné Vinařství z Cramantu, Francie

Paul Clouet Champagne, založené v roce 1907 v srdci vesnice Bouzy, Grand Cru regionu Champagne, je prestižní vinařství s bohatou historií. Rodina Clouet byla vždy známá svou vysokou kvalitou produkce šampaňského. V současné době vinařství vlastní Marie-Thérese Clouet-Bonnaire, která svěřila výrobu do rukou svého manžela Jean-Louis Bonnaire, renomovaného vinaře z Cramantu. Tento nezávislý producent champagne zajišťuje neměnnost stylu a kvality díky rodinnému řízení celého procesu, od pěstování hroznů po výrobu ve sklepě.

Selection Grande Réserve je vynikajícím vstupem do světa šampaňského Paula Cloueta. Toto šampaňské je směsí tří klasických odrůd: Pinot Noir tvoří 50 % směsi, Chardonnay 30 %, a zbytek Pinot Meunier. Víno leží 24 měsíců na kvasnicích, což přispívá k jeho elegantnímu charakteru. Po odkalení se přidává likér d'expedition s přibližně 7 gramy cukru na litr, což z něj činí příjemně suché šampaňské.

Chuť vína je svěží a nekomplikovaná, s tóny čerstvého ovoce, růží a typickou minerální strukturou. Vůně je jemná a elegantní, ideální pro ty, kteří hledají sofistikovaný zážitek. Selection Grande Réserve je vynikající jako aperitiv, skvěle se hodí k mořským plodům a doporučujeme jej vyzkoušet s chlebem, máslem a ančovičkami.

Paul Clouet Champagne je zárukou vysoké kvality a tradičního řemesla, které přetrvává již více než sto let. Pro milovníky šampaňského je tento nezávislý rodinný producent skutečnou ikonou.

Specifikace produktu
Vinařství	Paul Clouet Champagne
Umístění	Bouzy, Cramant, Champagne, Francie
Rok založení	1907
Odrůdy	Pinot Noir (50 %), Chardonnay (30 %), Pinot Meunier (20 %)
Proces zrání	24 měsíců na kvasnicích
Dosáž	Likér d'expedition s 7 g cukru na litr
Chuťový profil	Svěží, ovocný, s minerálními a květinovými tóny
Vhodné párování	Aperitiv, mořské plody, chléb s máslem a ančovičkami

Clouet Selection Grande reserve - 0,75 L

Description